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Leiter Betriebsrestaurant (m/w/d)

Leiter Betriebsrestaurant (m/w/d)

Lauben / Allgäu
Lauben / Allgäu


Das Champignon-Hofmeister Familienunternehmen mit Hauptsitz im Allgäu gilt als führender Hersteller in den Segmenten Käsespezialitäten und hochwertigen getrockneten Milch- und Molkederivaten. Seit der Gründung sind wir dem Produktionsstandort Deutschland verbunden und seit der dritten Generation im Familienbesitz. Als einer der erfolgreichsten Unternehmensgruppen der deutschen Milchwirtschaft verkaufen wir heute rund 50 Weichkäsespezialitäten in über 55 Ländern. Das Erfolgskonzept hinter unseren starken Marken sind die regionale Milch und ein perfektes Zusammenspiel von Tradition und Innovation. Etwa 1.200 Beschäftigte tragen an unseren Produktionsstandorten zu unserem Erfolg bei.

Was Sie bewegen können:

 

  • Verantwortung für den operativen Kantinenbetrieb
  • Planung des Speisenangebots
  • Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Tagesgeschäft
  • Führung, Motivation und Einsatzplanung des Küchenteams (bestehend aus einem weiteren Koch (m/w/d) und zwei Küchenhilfen)
  • Verantwortung für Wareneinkauf, Lagerhaltung und Kalkulation
  • Einhaltung und Kontrolle aller Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
  • Budgetverantwortung und Kostenkontrolle
  • Ansprechpartner (m/w/d) für Mitarbeitende, Lieferanten und interne Schnittstellen

 

Welche Stärken Sie einsetzen:

 

 

  • Abgeschlossene Berufsausbildung im gastronomischen Bereich (z. B. Koch/Köchin) und eventuell eine Weiterbildung zum Küchenmeister o.ä. Qualifikation
  • Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung oder Gastronomie wünschenswert
  • Erste Führungserfahrung von Vorteil
  • Organisationsstärke und wirtschaftliches Denken
  • Hohe Serviceorientierung und Qualitätsbewusstsein
  • Gute Kenntnisse in den Bereichen Hygiene und Lebensmittelrecht
  • Strukturierte und selbstständige Arbeitsweise

 

 

Warum sich Ihr Einsatz lohnt:

 

 

 

Weil wir Ihnen nicht nur Spielraum für gute Konzepte bieten, sondern auch für Ihre Karriere. Weil Sie bei uns etwas bewegen können. Weil wir unter anderem mit sehr guten Sozialleistungen sowie einem höchst interessanten Vergütungspaket dafür sorgen, dass sich Engagement auch in Arbeits- und Lebensqualität auszahlt.

 

 

 

Eintrittstermin: zum nächstmöglichen Zeitpunkt

Anstellungsart: unbefristet

Arbeitszeit: Vollzeit

Was wir bieten
                                 

Karriere bei Champignon? Mit unseren Jobs echt was bewegen - vor allem die eigene Karriere.
2033
Heidi Albrecht # (08374) 92-413

Mit wem nehme ich Kontakt auf?

Um den Lesefluss zu erleichtern, verwenden wir im Textverlauf überwiegend männliche Bezeichnungen. Wir betonen ausdrücklich, dass bei uns, dem Champignon-Hofmeister Familienunternehmen, alle Menschen gleichermaßen willkommen sind.

 

Unabhängig von Texten und Bildern in unseren Plattformen und Materialien betonen wir, dass alle Menschen beim Champignon-Hofmeister Familienunternehmen gleichermaßen willkommen sind. Wir schätzen Vielfalt und fördern Chancengleichheiten, daher freuen wir uns auf alle Bewerbungen, unabhängig von ethnischer oder sozialer Herkunft, Nationalität, Alter, Geschlecht, Behinderung, Einschränkung, Religion und sexueller Orientierung.

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